金牌项目
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成都市老吉师食品有限公司：相传明末清初，一移民在入蜀途中，其赖以充饥之蚕豆遇连日阴雨而霉生。不忍弃，遂置于田埂晾干就以辣椒拌和而食，竟鲜美无比，余味悠长，其后竟以此为生。此概为郫县豆瓣初起源。清康熙年间（公元1668年）后人承传。于郫县开设作坊取本地区原料与清水，以此法大量生产豆瓣，渐成气候，"郫县豆瓣"亦始得名。"郫县豆瓣"之所以然，缘其道，盖因其制作细腻，精湛之故。
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